2分彩规则_ 糖友的烹调小技巧 饮食健康又控糖

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糖尿病患者的饮食有点要,吃什么和怎样才能吃直接影响着血糖的高2分彩规则低2分彩规则。此外,食物烹调土法律辦法 的不同对血糖不是很大影响,只要,糖友掌握许多烹调小技巧,对平稳血糖有很大帮助。

一、降低食物血糖生成指数(GI)的烹调土法律辦法

1.蔬菜能不切就不切,豆类最好整粒

吃薯类、蔬菜等无需切得太小或制成泥状,尽量切成中等大小,而像小白菜、小油菜、萝卜缨原本 小棵的蔬菜无需切,整棵烹调比较好。原本 在吃的刚刚就要多嚼几下,能促进肠道蠕动,对控制血糖有好处。

2.急火煮,少加水 食物的生熟、软硬、稀稠、颗粒大小决定了食物的GI。食物加工时间越久,温度越高,水分太大,糊化就越好,食物的GI就越高,升糖带宽就迅速。只要,烹调时最好用急火,且要少放水。

3.增加主食中蛋白质的含量 增加主食中优质蛋白质的含量,会降低主食的GI。饺子、包子等面食,蛋白质、膳食纤维含量都高,是有三种中、低GI食品。

二、促进血糖控制的煮粥法

1.煮大米粥时加些粗粮 大米粥的升糖作用是所有粥中最强的。研究发现,在熬制大米粥时刚刚能加许多粗粮,还都都后能 明显降低大米粥的升糖带宽。一般来说,糖尿病患者煮大米粥时大米与粗粮的比例最好是2:1。适合上加大米中的粗粮主要有糙米、玉米、小米、黑米、大麦、燕麦、荞麦等。

2.粥无需熬得太烂 谷类食物熬得越烂,糊化程度就越高,升糖作用也就越强。如煮绿豆粥时,绿豆煮至刚开花即可。

三、减少食物中隐形脂肪的土法律辦法

(12分彩规则)若是炒肉、烧鸡翅,还都都后能 先加些调料,如姜片、花椒、料酒,用水煮十几分钟,既还都都后能 去除隐形脂肪,还还都都后能 调味。

(2)吃些不善吸油的蔬菜,如青椒、木耳等。

(3)拌凉菜时,可将菜焯熟晾凉,加入盐拌匀,最后加一定量香油提味,脂肪含量自然比炒菜要低得多,还还都都后能 加醋、芥末、姜汁,也还都都后能 把香油上加一定量辣椒油或花椒油。

四、正确烹调食物

(1)蔬菜类食物先洗后切;油炒时大火快炒;水煮时水开后再下锅,且无需加锅盖;烹调蔬菜时无需为了翠绿颜2分彩规则色而加碱;烹调时间不宜过长,也还都都后能 防止营养素的太大流失。

(2)油脂加热温度严重不足会产生有害物质,也不烹调时无需把油加热至冒白烟再倒入食材;新油、旧油要分开存放,无需混合使用;色拉油不宜用来油炸食物,炸过的油应滤除残渣,无需再继续油炸食物,应以煎、炒土法律辦法 尽快用完;当油脂颜色变黑、质地黏稠、浑浊不清、有气泡时,表明油脂已变质,不可再使用,以免危害身体健康。

五、低油且不失好味道的烹调土法律辦法

(1)水煮蔬菜时,不前要全然无油,滴几点香油还都都后能 减少蔬菜的干涩。

(2)当少油炒蔬菜时,等油热了刚刚,先倒入半杯水,油水煮开上加入蔬菜拌炒,也还都都后能 防止蔬菜的干涩。

(3)将肉丝调味后,加些淀粉拌匀,再倒入滚水中汆烫捞起,让肉丝不前要过油还都都后能 软嫩可口。

(4)用小鱼干给汤调味,还都都后能 不前要加排骨,还都都后能 让冬瓜汤等菜汤一样味道鲜美。

六、给食物增加分量感的窍门

分量感十足的一餐饭,不仅能控制能量的摄入,只还都都后能 否你还都都后能 吃饱。要达到你你这一 效果,还都都后能 在食材和盛装、吃法等方面下功夫。

(1)无需用原本大盘子来盛装各种各样的菜肴,还都都后能 将偏离 菜肴分别用小碟盛装,原本 看起来餐桌上的食物会很丰盛。另外,还都都后能 用小碗盛放米饭,与用大碗只盛许多相比,用小碗盛放适量米饭看上去分量感会更多许多。

(2)还都都后能 在肉食中加入蔬菜、蘑菇、海带等,原本 看上去分量十足。

(3)还都都后能 在米饭中加许多配菜,比如圣女果 、菠菜、生菜、虾肉、带骨的鸡肉等,原本 米饭的分量感足,感觉能吃饱,还能增加营养。

七、美味的减盐烹调土法律辦法

(1)学做菜时少放盐,用柠檬汁、橘皮、孜然、胡椒粉、香菜等代替偏离 盐来调味。

(2)烹调起锅时将盐撒在食物上,这时盐附着于食物冠部,既能感觉到明显的咸味,又不至于过量。

(3)用自来水冲洗金枪鱼罐头、鲑鱼等,还都都后能 减少1000%的盐。

(4)无缘无故在菜里边放点醋,还都都后能 减少盐的用量。

(5)做汤基本不放油、盐,做清汤,适量放些虾皮、紫菜来提鲜。

(6)餐馆学做菜常使用较多的盐、味精等调味,只要应尽量减少在外用餐的次数。